肉制品卤制可倾式蒸煮锅

夹层锅又名蒸汽锅、蒸煮锅、夹层蒸汽锅。通常由锅体和支脚组成。锅体是由内外球形锅体组成的双层结构形式，中间夹层通入蒸汽加热。有固定式、可倾式、搅拌式等样式。
夹层锅以一定压力的蒸汽为热源，夹层锅具有受热面积大、热效率高、加热均匀、液料沸腾时间短、加热温度容易控制等特点。

夹层锅锅内层锅体(内锅)采用耐酸耐热的奥氏型不锈钢制造，配有压力表和安全阀或电控箱，外型美观、安装容易、操作方便、安全可靠。夹层锅可用于烧水，熬稀饭，熬粥，熬汤，煮饭，熬油，酱油等液体物料，这些物料的客户一般会选用此夹层锅 并不带搅拌式的。如果用来炒制豆沙、月饼馅料等产品，必须配备刮底搅拌装置，以防止糊锅。搅拌匙的材质目前有两种，黄铜和四氟板，黄铜的硬度大，比较适合粘稠度比较大的产品，四氟板耐高温可达2000摄氏度，正常使用状态可达180度。电加热夹层锅以电加热导热油为加热热源，*蒸汽热源，使用方便，温度自动控制。燃气加热可以选择天然气，瓶装液化气为加热源，便于移动操作，蒸汽加热适用于有蒸汽源的工厂或者个体，设备带有搅拌装置，适合于糕点、酱菜、肉酱、莲蓉、松香等食品的加热搅拌,也可用来炒菜。有多种方式可供选择。

购买须知
1.夹层锅的选择需要确定加热方式（电、液化气、天然气、蒸汽），是否带搅拌装置
2.夹层锅常规配置为锅胆+架体。可选择配置：搅拌机、盖子、轮子、电加热需选择导热油
3.设备报价不含运费、不含税（增值税+10%）。含运费的货物运输到达地址为：客户所在地货运站，收货人自提。
4.交易流程：选择配置—确定价格—付30%定金—下单生产—完工发货—运输到当地货运站—收货人验货—付清全部余款—提走货品—电话指导安装—完成合作。